Nguyên liệu:
500gr thịt gà (khoảng nửa con) 10gr gừng, 50gr bột chiên giòn (hoặc bột chiên xù) 3 củ sả, 2 thìa café ngũ vị hương, 1 thìa café đường Hành, tỏi, gia vị, mì chính, hạt tiêu Muối giả (Muối giả = muối rang để nguội + mì chính + tiêu sọ: tất cả giã nhỏ).
Cách làm:
1. Gà chặt miếng vừa ăn, tẩm ướp hành tỏi, gia vị, mì chính và ngũ vị hương chừng 20 phút.
500gr thịt gà (khoảng nửa con)
2. Trộn đều gà đã ướp với bột chiên giòn, để ngấm khoảng 10 phút.
3. Chú ý với món ngon gà rang muối này bạn bắc chảo rán lên bếp, cho dầu vào, chờ nóng già thì rán vàng thịt gà.
4. Rán xong bạn vớt gà ra đĩa, để riêng.
5. Trong một chảo khác, cho một chút xíu dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, sả, gừng.
6. Cho gà vào, xóc đều cùng với muối giả, muối bám đều là được vào gà.
Không như món gà rang muối truyền thống, với cách làm này bạn tiết kiệm được khá nhiều thời gian do không phải làm hỗn hợp muối từ gạo và đậu xanh rang; mà khi ăn gà vẫn thơm ngon lắm nhé! Món này ăn với cơm hay dùng làm món nhậu đều tuyệt vời lắm đấy! Món gà rang muối cùng rất thích hợp làm món ăn trong các ngày lễ Tết, liên hoan bởi món ăn vừa sang trọng lại ngon miệng, giúp các thực khách cho bữa liên hoan thật ngon cùng bạn bè, gia đình.
Chúc bạn thành công và làm được món gà rang muối thật ngon nhé!
NHÀ HÀNG HOA AN VIÊN
Địa chỉ: 6D - Đường Lê Đức Thọ - Mỹ Đình - Từ Liêm - Hà Nội
Điện thoại: 04.6680.6888
Email: hoaanvien@gmail.com
Website: hoaanvien.com / hoaanvien.com.vn
Facebook : facebook.com/nhahanghoaanvien
