• Giới Thiệu Về Hoa An Viên
  • Menu
  • Cẩm Nang
  • Giải Ngố
  • Kinh Nghiệm
  • Toplist

Nhà Hàng Hoa An Viên

Home » Cách làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái chuẩn vị nhà hàng, không cần đi xa

Cách làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái chuẩn vị nhà hàng, không cần đi xa

Tháng 8 26, 2024 Tháng 8 26, 2024 admin

Bạn đang theo dõi bài viết Cách làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái chuẩn vị nhà hàng, không cần đi xa tại Nhà Hàng Hoa An Viên Bạn có thể truy cập nhanh bằng mục lục của bài viết để có thể xem thông tin mình cần nhanh chóng nhất nhé.

Gỏi cá chiên giòn kiểu Thái chuẩn vị nhà hàng chỉ với vài bước vô cùng đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu cách thực hiện món ăn này ngay trong bài viết dưới đây.

Chuẩn bị
30 phút
Chế biến
40 phút
Dành cho
2 – 3 người

Gỏi cá chiên giòn kiểu Thái, có tên tiếng Thái là Yum Pla Duk Fu (ยำปลาดุกฟู), đây là món ăn được yêu thích của những ai yêu thích ẩm thực Thái Lan. Không chỉ thơm ngon mà còn dễ thực hiện. Hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!

Mục Lục

Toggle
  • Nguyên liệu làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái
  • Cách làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái
    • Bước 1 Hấp cá và sơ chế các nguyên liệu khác
    • Bước 2 Trộn gỏi xoài
    • Bước 3 Vắt khô và giã nhuyễn cá
    • Bước 4 Chiên cá
    • Bước 5 Thành phẩm
  • Thưởng thức

Nguyên liệu làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái

Nguyên liệu làm gỏi cá chiên giòn kiểu TháiNguyên liệu làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái
  • 1kg phi lê cá rô phi
  • 1 – 2 quả xoài xanh
  • ½ củ hành tây
  • 30g ngò rí
  • 1 quả ớt
  • 1 quả chanh
  • Xà lách
  • Đậu phộng rang
  • Gia vị: nước mắm, đường thốt nốt, dầu thực vật, muối,…
  • Dụng cụ chế biến: Nồi, dao, chảo, xửng hấp, cối giã, chày…
Mẹo hay: Bạn có thể mua cá rô phi được phi lê sẵn hoặc tự làm tại nhà. Để chọn cá rô phi ngon, ta nên chọn những con có kích thước to, còn sống, thân cá cứng và béo tròn, không trầy xước, mang đỏ tươi. Đầu và thân cá cân đối.

Cách làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái

Bước 1 Hấp cá và sơ chế các nguyên liệu khác

Sơ chế cá Sơ chế cá
Phi lê cá rô phi sau khi mua về mang đi rửa sạch với nước và muối rồi để ráo nước. Sau đó, ta xếp cá vào xửng rồi hấp trong 20 phút. Xoài gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi bào sợi. Thái miếng hành phi rồi cắt thành sợi. Băm nhỏ ớt và ngò rí.

Bước 2 Trộn gỏi xoài

Trộn gỏi xoàiTrộn gỏi xoài
Cho xoài xanh bào sợi, hành tây, ngò rí và ớt vào bát lớn. Tiếp đó, ta thêm 30g đường thốt nốt, 15ml nước mắm và nước cốt chanh. Trộn đều tay rồi để yên trong ít nhất 30 phút để gia vị thấm đều.
Xem Thêm:   Khám phá top 7 nhà hàng, quán chay được yêu thích ở quận 12

Bước 3 Vắt khô và giã nhuyễn cá

Vắt khô và giã nhuyễn cáVắt khô và giã nhuyễn cá
Sau khi hấp, ta đợi cho cá nguội bớt rồi cho cá vào vải lọc. Tiếp đó, dùng sức vắt sạch nước còn đọng trong cá. Cho cá vào cối rồi dùng chày giã cho đến khi thịt cá tơi thì ta bắt đầu bước tiếp theo.

Bước 4 Chiên cá

Chiên cáChiên cá
Cho dầu vào chảo lòng sâu, dầu nóng (khoảng 170 độ C) thì thả thịt cá đã giả nhỏ vào phi thơm. Đảo đều, nấu cho đến khi cá chuyển sang màu vàng nâu thì dùng kẹp gấp lại làm đôi rồi vớt ra, để ráo dầu.

Bước 5 Thành phẩm

Thành phẩmThành phẩm
Cá chiên giòn thơm phức có màu vàng nâu bắt mắt. Lúc này, bạn hãy xếp một lớp xà lách lên đĩa, cho cá chiên lên, thêm gỏi xoài lên cá hoặc để riêng và trang trí bằng đậu phộng rang.

Thưởng thức

Thưởng thứcThưởng thức
Gỏi cá chiên giòn kiểu Thái mang đến mùi hương hấp dẫn, lôi cuốn cùng màu sắc đẹp mắt. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị chua chua, mặn mặn của gỏi, giòn giòn của cá chiên. Chỉ cần thử một lần là nhớ mãi.
Gỏi cá chiên giòn kiểu Thái chỉ đơn giản như vậy thôi. Theo dõi Bách Hóa XANH Kinh Nghiệm Hay để biết thêm nhiều công thức món ăn ngon và hấp dẫn nhé!

Mua xoài ngon các loại tại Nhà Hàng Hoa An Viên để làm gỏi nhé:

Nhà Hàng Hoa An Viên

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết Cách làm gỏi cá chiên giòn kiểu Thái chuẩn vị nhà hàng, không cần đi xa do Nhà Hàng Hoa An Viên sưu tầm. Mong rằng các bạn có những thông tin bổ ích nhé. Mọi thông tin khiếu nại về bản quyền vui lòng liên hệ contact để xử lý nhanh nhất nhé. Cảm ơn các bạn.

Xem Thêm:   15 nhà hàng buffet ngon ăn 'no căng bụng' ở quận 2

Bài viết liên quan

Đêm Noel dẫn người yêu ghé ngay 5 nhà hàng beefsteak nức tiếng tại Sài Gòn
Vào bếp nấu món răng mực xào hành cần giòn ngon chuẩn nhà hàng
4 nhà hàng Nhật ngon, đáng thử nhất quận 1

Chuyên mục: Toplist

Previous Post: « Chia sẻ cách làm mì Ý bơ tỏi chuẩn vị nhà hàng, ăn ngon hết ý
Next Post: Hướng dẫn nấu cá diêu hồng hấp Thái chuẩn vị nhà hàng »

Primary Sidebar

Bài Viết Mới

  • David Luiz – Hành trình sự nghiệp của một cầu thủ bóng đá tài năng và độc đáo
  • Sead Kolasinac – Hành Trình Sự Nghiệp của Một Hậu Vệ Xuất Sắc Đầy Thú Vị
  • Câu lạc bộ Zamalek – Hành trình vĩ đại trong lịch sử bóng đá Ai Cập
  • Câu Lạc Bộ Independiente – Hành Trình Vinh Quang và Những Thăng Trầm
  • Luka Jovic Hành Trình Vươn Cao của Ngôi Sao Trẻ Serbia trong Thế Giới Bóng Đá

Footer

Nhà hàng Hoa An Viên

Chuyên tổ chức tiệc cưới & sự kiện

096.82.82.339 / 0962.883.833 / 024.6658.6622
hoaanvien@gmail.com | http://hoaanvien.com.vn |
 95 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện sân vận động Mỹ Đình)
https://www.facebook.com/nhahanghoaanvien

Bài viết mới

  • David Luiz – Hành trình sự nghiệp của một cầu thủ bóng đá tài năng và độc đáo
  • Sead Kolasinac – Hành Trình Sự Nghiệp của Một Hậu Vệ Xuất Sắc Đầy Thú Vị
  • Câu lạc bộ Zamalek – Hành trình vĩ đại trong lịch sử bóng đá Ai Cập
  • Câu Lạc Bộ Independiente – Hành Trình Vinh Quang và Những Thăng Trầm
  • Luka Jovic Hành Trình Vươn Cao của Ngôi Sao Trẻ Serbia trong Thế Giới Bóng Đá

Google Map

Bản quyền © 2025 · Liên Hệ Mua Guest Post 0869377629 Luck888