• Giới Thiệu Về Hoa An Viên
  • Menu
  • Cẩm Nang
  • Giải Ngố
  • Kinh Nghiệm
  • Toplist

Nhà Hàng Hoa An Viên

Home » Cách làm ốc giác xào sa tế đượm vị cay, chuẩn nhà hàng

Cách làm ốc giác xào sa tế đượm vị cay, chuẩn nhà hàng

Tháng 8 21, 2024 Tháng 8 21, 2024 admin

Bạn đang theo dõi bài viết Cách làm ốc giác xào sa tế đượm vị cay, chuẩn nhà hàng tại Nhà Hàng Hoa An Viên Bạn có thể truy cập nhanh bằng mục lục của bài viết để có thể xem thông tin mình cần nhanh chóng nhất nhé.

Cuối tuần này nếu bạn chưa biết tiếp đãi gia đình mình món ăn nào vừa lạ miệng, hấp dẫn lại dễ nấu, thì hãy cùng Nhà Hàng Hoa An Viên tham khảo qua món ốc giác xào sa tế nhé!

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
10 phút
Dành cho
3 – 4 người

Ốc giác hay còn gọi là ốc hoàng đế, chúng thường được tìm thấy ở các vùng biển Châu Á như Hong Kong, Thái Lan,… và Việt Nam. Đây là một loại ốc có giá trị kinh tế cao, dùng để nấu ăn là chủ yếu, ngoài ra còn có thể lấy ngọc. Hôm nay, hãy cùng Nhà Hàng Hoa An Viên khám phá cách nấu món ốc giác xào sa tế đượm vị cay, chuẩn nhà hàng nhé!

Mục Lục

Toggle
  • Nguyên liệu làm ốc giác xào sa tế
  • Cách làm ốc giác xào sa tế
    • Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
    • Bước 2 Xào ốc giác với ốc giác với sa tế
  • Thành phẩm

Nguyên liệu làm ốc giác xào sa tế

  • 400g ốc giác
  • Hành tây
  • 2 nhánh sả
  • Tỏi
  • Hành tím
  • Ớt sừng
  • Nước lọc
  • Gia vị: Đường, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, tương ớt, sa tế tôm, tiêu xay
Mẹo hay: Để chọn mua ốc giác thì bạn nên lựa con vừa, không to cũng không nhỏ. Nên chọn ốc giác có màu sẫm, sáng bóng, còn cử động là ốc tươi. Không chọn mua ốc giác có mùi hôi khó chịu, chảy nhớt vì đó là những con ốc chết.
Nguyên liệu làm ốc giác xào sa tếNguyên liệu làm ốc giác xào sa tế

Cách làm ốc giác xào sa tế

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ốc giác sau khi mua về thì bạn hãy luộc cho chín ốc giác, tách lấy phần thịt rồi rửa sạch lại với nước sạch và để ráo nước.
Bạn dùng dao xắt lát ốc giác thành từng miếng hơi dày.
Hành tây bạn bóc vỏ, rửa sạch và cắt thành từng múi cau.
Xem Thêm:   Cách làm mì ý sò điệp chuẩn nhà hàng khiến ai cũng phải xuýt xoa
2 nhánh sả bạn 1 cây bạn xay nhuyễn, cây còn lại thì bạn cắt lát.
Hành tím và ớt bạn xắt lát mỏng. Còn tỏi thì lột vỏ, băm nhuyễn là được.
 Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào ốc giác với ốc giác với sa tế

Bạn bắt chảo lên bếp, khi chảo nóng thì để dầu vào, sau đó phi hành cắt lát, tỏi băm và sả xay vào xào cho đến khi vàng thơm.
Tiếp đến, bạn cho phần ốc giác vào và đảo đều, sau đó bạn giảm nhiệt độ xuống vừa phải.
Bạn nêm lần lượt vào chảo các gia vị sau: 2 muỗng rưỡi cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1 nhúm tiêu xay, 1 muỗng canh sa tế tôm và cuối cùng là 2 muỗng canh nước lọc.
Tiếp tục đảo đều ốc, cho đến khi phần nước kẹo lại thì bạn cho phần hành tây, sả và ớt cắt lát vào.
Đảo thật đều tay, hành tây vừa chín tới thì bạn tắt bếp và cho ốc ra đĩa để thưởng thức.
 Xào ốc giác với ốc giác với sa tế Xào ốc giác với ốc giác với sa tế

Thành phẩm

Thành phẩmThành phẩm
Chỉ mất cỡ 15 phút bạn có ngay món ốc giác xào sa tế vô cùng dậy mùi, khó cưỡng lại. Ốc giác dai dai, thấm đẫm vị cay thơm của ớt, sả, sa tế làm bùng hương vị khi thưởng thức.
Mong rằng với các bước chi tiết ở trên, bạn có thể làm thành công ngay từ lần đầu tiên khi xào ốc giác sa tế cho gia đình thưởng thức nhé!

Chọn mua hải sản các loại bán tại Nhà Hàng Hoa An Viên để nấu những bữa ăn đầy dinh dưỡng cho bạn và gia đình nhé:

Nhà Hàng Hoa An Viên

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết Cách làm ốc giác xào sa tế đượm vị cay, chuẩn nhà hàng do Nhà Hàng Hoa An Viên sưu tầm. Mong rằng các bạn có những thông tin bổ ích nhé. Mọi thông tin khiếu nại về bản quyền vui lòng liên hệ contact để xử lý nhanh nhất nhé. Cảm ơn các bạn.

Xem Thêm:   List các quán ăn, nhà hàng Thái ngon miệng nhất quận 10

Bài viết liên quan

Đêm Noel dẫn người yêu ghé ngay 5 nhà hàng beefsteak nức tiếng tại Sài Gòn
Vào bếp nấu món răng mực xào hành cần giòn ngon chuẩn nhà hàng
4 nhà hàng Nhật ngon, đáng thử nhất quận 1

Chuyên mục: Toplist

Previous Post: « Cách làm mì efu xào xá xíu đậm chất Hong Kong, ngon không kém nhà hàng
Next Post: 4 quán ăn, nhà hàng Thái chất lượng, chuẩn vị ở Bình Thạnh »

Primary Sidebar

Bài Viết Mới

  • David Luiz – Hành trình sự nghiệp của một cầu thủ bóng đá tài năng và độc đáo
  • Sead Kolasinac – Hành Trình Sự Nghiệp của Một Hậu Vệ Xuất Sắc Đầy Thú Vị
  • Câu lạc bộ Zamalek – Hành trình vĩ đại trong lịch sử bóng đá Ai Cập
  • Câu Lạc Bộ Independiente – Hành Trình Vinh Quang và Những Thăng Trầm
  • Luka Jovic Hành Trình Vươn Cao của Ngôi Sao Trẻ Serbia trong Thế Giới Bóng Đá

Footer

Nhà hàng Hoa An Viên

Chuyên tổ chức tiệc cưới & sự kiện

096.82.82.339 / 0962.883.833 / 024.6658.6622
hoaanvien@gmail.com | http://hoaanvien.com.vn |
 95 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình 1, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện sân vận động Mỹ Đình)
https://www.facebook.com/nhahanghoaanvien

Bài viết mới

  • David Luiz – Hành trình sự nghiệp của một cầu thủ bóng đá tài năng và độc đáo
  • Sead Kolasinac – Hành Trình Sự Nghiệp của Một Hậu Vệ Xuất Sắc Đầy Thú Vị
  • Câu lạc bộ Zamalek – Hành trình vĩ đại trong lịch sử bóng đá Ai Cập
  • Câu Lạc Bộ Independiente – Hành Trình Vinh Quang và Những Thăng Trầm
  • Luka Jovic Hành Trình Vươn Cao của Ngôi Sao Trẻ Serbia trong Thế Giới Bóng Đá

Google Map

Bản quyền © 2025 · Liên Hệ Mua Guest Post 0869377629 Luck888